- 300 грамм клубники
- 150 грамм сахара
- 4 яйца (желток)
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- 20 мл коньяка
- 250 грамм сливок — для взбивания
- ломтики миндаля — по вкусу
Рецепт:
Пополам разрезаем клубнику, тремя столовыми ложками сахара посыпаем. 30 минут постоять даем.
В бокалы раскладываем клубнику и охлаждаем хорошо.
Вместе с сахаром, гвоздикой и коньяком растираем в пену желтки, сливки взбитые добавляем.
Выливаем крем на клубнику. Посыпаем сверху ломтиками миндаля и подаем к столу Клубнику с пикантным кремом.