- 3 кг любого мяса
- 1 стакан водки
- сок 1 лимона
- 50 мл растительного масла
- 500 грамм лука
- 1 большой пучок кинзы
- лавровый листик
- крупная соль — по вкусу
Рецепт:
Кусками крупными нарезаем наше мясо, с солью крупной, листиком лавровым и луком, порезанным кольцами, перемешиваем.
1-2 часа постоять даем, и в мясо вливаем смесь из водки, сока лимона и масла растительного. Зелень кинзы, порубленную, добавляем и перемешиваем. Все оставляем на ночь.
Шашлык на водке жарим, на шампуры нанизав, или на решетку выложив.