- кожура апельсина
- кожура лимона или мандарина
- сахар
- лимонная кислота
Рецепт:
Тонкими полосками нарезаем кожуру. Заливаем холодной водой, кипятим 10-15 минут.
Воду сливаем, засыпаем полоски сахаром (1:1), добавляем чуть лимонной кислоты. Немного воды доливаем, кипятим 20 минут.
Складываем в банку готовые пестики, пересыпаем сахаром.
Используем для украшения тортов.