- 1,5-2 кг мяса кролика
- 250 грамм домашней аджики
- 1 луковица
- 300 грамм кипяченой воды
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Замачиваем кролика в холодной воде на 2-3 часа.
Большими кусками режем. На постном масле обжариваем, с двух сторон, солим, перчим.
В жаровню складываем, выкладываем сверху аджику. Лук нарезаем, добавляем кипяченую воду.
В духовке тушим до готовности.
На блюдо выкладываем и украшаем, по желанию.