Для маринада:
- 2 стакана воды
- 2 стакана столового белого вина
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
- 2 чайные ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- перец
- 2-3 шт. лука кольцами
Рецепт:
Маринуем сутки подготовленную курицу в холодильнике.
В духовке жарим на решетке. Внизу держим противень с маринадом.
Периодически поливаем им куру.
Готовим специальный гарнир из жареного перца (см. рецепт «Перец жареный») на специальный гарнир.