- 1 курица
- 3 апельсина
- 200 грамм тыквы
- 3 столовые ложки изюма
- 100 грамм риса
- 3 столовые ложки коньяка
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Промываем курицу, сушим полотенцем.
Очищаем от кожуры, пленок апельсины, делим на дольки. Режем мелкими кубиками тыкву.
Отвариваем рис в течение 15 минут.
Натираем солью, перцем, кожурой апельсина курицу внутри и снаружи. Кладем между кожей и мясом несколько долек апельсина.
Перемешиваем коньяк, дольки апельсина, рис, тыкву, фаршируем курицу.
В духовке запекаем, поливая соком периодически.