- 400 г мякоти говядины
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 ст. ложки рубленых грецких орехов
- 1 ч. ложка сливок
- молотый черный перец, соль — по вкусу
Рецепт:
Взбиваем яйцо со сливками.
Смешиваем сухари для панировки с орехами.
Мясо нарезаем длинными тонкими ломтиками, солим, перчим, обмакиваем в яичную массу, затем в панировку, снова в яичную массу и в панировку.
Жарим лангет на масле с обеих сторон до готовности.
Время приготовления: 20 минут (подготовка) + 20 минут (обжаривание)