- 8 сладких перцев
- 100 грамм варено-копченой грудинки
- 500 грамм нежирного творога
- 50 грамм острого сыра
- 4 корнишона
- 2 столовые ложки сметаны
- укроп
- молотый черный перец, соль — по вкусу
Рецепт:
Промываем сладкий перец, срезаем верхушки, очищаем от семян, в течение 3-4 минут бланшируем. Натираем на терке сыр.
Маленькими кубиками нарезаем грудинку и корнишоны, соединяем с сыром, добавляем творог и сметану; солим, по вкусу перчим, перемешиваем тщательно.
Заполняем подготовленный перец получившейся смесью, на блюдо выкладываем.
Посыпаем мелко нарезанным укропом.