- 500 грамм крупного картофеля
- 20 грамм сыра
- 1 столовая ложка топленого сала
- 1 чайная ложка муки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Нарезаем толстыми кружочками картофель и отвариваем в кипящей подсоленной воде, не допуская разваривания.
Сливаем воду в отдельную посуду.
Готовим соус: в пассерованную на сале муку вливаем 100 мл теплого картофельного отвара и варим 5 минут.
Выкладываем картофель в жаропрочную форму, заливаем соусом и просыпаем тертым сыром.
В разогретой духовке запекаем 10-12 минут.