- 1,5 л воды
- 200 мл молока
- 2 помидора
- тертый сыр
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка маргарина
- 1 стакан муки
- черный перец, соль — по вкусу
Рецепт:
Кастрюлю ставим на плиту, растапливаем маргарин на слабом огне, пассеруем в нем муку, добавляем томатную пасту.
Вливаем постепенно молоко и 1,5 л воды, до кипения доводим.
Помидоры очищаем от кожицы, мельчим в блендере, кладем в кипящий суп и варим, помешивая, 10 минут. Соль и перец по вкусу добавляем.
Перед подачей тертым сыром посыпаем горячий суп.