- 1 кабачок
- 4 столовые ложки тертого сыра
- 100 мл молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 столовые ложки пшеничной муки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Очищаем кабачок и нарезаем длинной соломкой, припускаем в подсоленной воде дог полуготовности и откидываем на дуршлаг.
Слегка подсушиваем муку в разогретой сковороде, затем охлаждаем и растираем с маслом.
Вливаем горячее молоко и соус кипятим 5 минут, солим — по вкусу.
Смешиваем кабачки с соусом и тертым сыром, выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем до готовности.
Разрезаем на порции при подаче к столу.