- 1,5 л воды
- 100 грамм копченого шпика
- 3 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- коренья
- зелень
- сметана
- растительное масло
- 1 столовая ложка муки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Разогреваем масло. Нарезаем маленьким и кусочками шпик, обжариваем в масле, добавляем мелко нарезанный лук, муку и все вместе пассеруем.
Затем вливаем 1,5 л воды. Кладем в суп коренья, кубиками нарезанный картофель и соль.
Когда станет картофель мягким, добавляем сметану и зелень.
По желанию в суп кладем кусочки колбасы в конце варки.