- 6 яичных белков
- 300 грамм тертого сыра
- 2 столовые ложки муки
- растительное масло
- зелень
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Солим и взбиваем белки, осторожно добавляем тертый сыр и молотый перец.
Небольшие шарики формуем, обваливаем их в муке и в кипящем масле обжариваем.
Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынимаем, даем стечь маслу.
Подаем на слегка подогретом блюде, посыпав зеленью петрушки.