- 1 кг вырезки говядины
- 0,5 стакана столового красного вина
- 6 зубиков чеснока
- соль — по вкусу
Рецепт:
Шпигуем целый кусок вырезки чесноком, посыпаем солью и ставим в разогретую духовку.
Вливаем подогретое вино через 15 минут и запекаем мясо до готовности, поливаем периодически вином и выделившимся соком.
Подаем филе горячим, нарезав ломтиками и полив образовавшимся при выпекании соком.
Гарнируем жареным картофелем и маринованными овощами.