- 2 л березового сока
- 1 ст. ложка зерен ячменя
- сахар — по вкусу
Рецепт:
Вливаем в стеклянную банку свежий березовый сок, ставим в темное место на трое суток.
Когда начнет бродить, добавляем обжаренный на сухой сковороде ячмень, даем настояться, пока напиток не окрасится в коричневый цвет.
Сахар всыпаем , перемешиваем хорошо, чтобы он растворился полностью, — и подаем к столу.