- 1,2 кг мидий
- 2 головки репчатого лука
- 4 помидора
- 15 оливок
- 5 веточек зелени петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла
- сок лимона
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Рецепт:
Промываем мидии. Отделяем от раковин.
Бланшируем в кипящей воде мясо мидий.
Размешиваем бланшированное мясо с дольками помидоров, рубленым луком, петрушкой и оливками.
Доливаем лимонный сок, масло; просолим, поперчим.
«200 блюд для сжигания жира. Легкие ужины»