Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепный рецепт рулета из сыра с зеленью
- 350 г твердого сыра
- по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки
- 100 г творога
- 2 зубка чеснока
- молотый черный перец, паприка
- растительное масло для смазывания
Рецепт:
1. Нарезать мелко чеснок и зелень укропа или петрушки. Соединить с творогом и перемешать тщательно.
2. Положить цельным куском сыр в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, и завязать его ниткой.
3. Опустить пакет с сыром в кипящую воду и около 10 минут кипятить.
4. Подготовить кусок фольги, смазав его растительным маслом.
5. Положить на фольгу такого же размера кусок полиэтилена, чтобы он покрылся тоже тонким слоем растительного масла.
6. Выложить подготовленный сыр на смазанную растительным маслом фольгу. Закрыть сверху полиэтиленовой пленкой (промасленной стороной к сыру) и сразу же раскатать скалкой в тонкий ровный пласт.
7. Посыпать пласт сыра паприкой, молотым черным перцем и выложить творожную начинку. Аккуратно свернуть в рулет.
8. В пакет положить сырный рулет и поставить на 2 часа в холодильник под пресс.
9. Нарезать тонкими кусочками перед подачей на стол.
Приятного аппетита!