- 350 грамм свежей салаки
- 350 грамм свиного сала
- 3 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки муки
- 3,5 стакана молока
- укроп, соль — по вкусу
Рецепт:
Нарезаем мелкими кубиками сало, слегка обжариваем и добавляем измельченный лук, муку; перемешиваем.
Доводим муку до золотистого цвета, молоко вливаем, размешиваем и на слабом огне варим до загустения.
Кладем в кипящий соус филе салаки, 10 минут кипятим, вливаем сливки, снимаем с огня и всыпаем измельченный укроп.