- 2 стакана красной фасоли
- 1 красная луковица
- 3 дольки чеснока
- пучок кинзы
- 0,5 стакана дробленых ядер грецких орехов
- сок 1 небольшого лимона
- 4 столовые ложки растительного масла
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Рецепт:
Варим фасоль до мягкости. Поджариваем орехи на сухой сковороде.
Складываем овощи, зелень и орехи в чашу блендера. Вливаем лимонный сок и масло. Взбиваем до однородности.
Солим и перчим — по вкусу.
Выкладываем в формочку. Паштет храним в холодильнике до 7 дней.
журнал «Теленеделя» Специальное приложение № 111 февраль 2014