На 4 порции:
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 6 крупных шампиньонов
- 1 болгарский перец
- соевый соус
- зелень петрушки и укропа
- чеснок — по вкусу
Рецепт:
Крупными кубиками нарезаем картофель, половинками или четвертинками — шампиньоны, длинными толстыми полосками — перец. Рубим мелко лук.
Смешиваем все овощи в миске, добавляем нарезанную мелко зелень, чеснок и приправляем соевым соусом — по вкусу.
В центр квадрата из фольги кладем горкой порцию овощей, затем приподнимаем концы фольги и соединяем их вверху.
Запекаем около 30 минут.
Калорийность порции: 74 килокалорий