- 1 жирная курица
- 300 грамм очищенных грецких орехов
- 1 луковица
- 1 головка чеснока
- 1 пучок зеленой кинзы
- 1 столовая ложка уксуса
- сухие специи — для сациви
- соль — по вкусу
Рецепт:
Варим курицу в трехлитровой кастрюле, вынимаем мясо.
На мясорубке перемалываем грецкие орехи, чеснок, зелень. Варим это все в бульоне.
Затем всыпаем сыпучие специи — для сациви (желтого цвета), вливаем 1 ложку уксуса. Кладем кусочки курицы. Кипятим 5 минут.
По вкусу солим.