- 500 грамм тыквы
- 2 яйца
- 1 чайная ложка желатина
- щепотка ванилина
- 200 грамм сливок
Рецепт:
Стружками натираем или кубиками нарезаем тыкву очищенную. Без воды тушим. Разводим в 1 столовой ложке горячих сливок набухший в воде желатин.
С сахаром растираем желтки, добавляем желатин, ванилин и тыкву тушеную.
Взбиваем сливки и белки, в массу, которую приготовили, вмешиваем.
В формочки, маслом растительным без запаха смазанные, выкладываем, охлаждаем.
С соусом, ягодным или фруктовым, с соками, подаем к столу тыквенный крем.