На 8-10 порций:
- 500 грамм диетического творога
- 100 грамм сахарной пудры
- 500 грамм клубники
- 150 мл апельсинового сока
- 200 мл взбитых сливок
Для бисквитов «дамские пальчики»:
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 1 стакан муки
Рецепт:
Готовим «дамские пальчики»: взбиваем белки с 1 столовой ложкой сахара, растираем желтки с сахаром, который остался.
Белковую, желтковую массы и муку соединяем, тесто замешиваем. В виде палочек выдавливаем на противень. В духовке, разогретой до 160 ºС, выпекаем 25-30 минут.
Пюрируем клубнику. Готовим крем: смешиваем творог с пудрой сахарной, 1 столовой ложкой сока апельсинового, сливками взбитыми и пюре клубничным.
Пропитываем оставшимся соком «дамские пальчики», слоями выкладываем, получившимся кремом промазывая.
По желанию украшаем десерт.
Время приготовления: 1 час 30 минут
В одной порции: 326 килокалорий, 13 грамм белков, 13 грамм жиров, 40 грамм углеводов
Совет:
Десерт «клубника со сливками» украсить ягодами и мятой, а также можно посыпать какао.