- 1 кг очищенного картофеля
- 1 головка репчатого лука
- 4-5 долек чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- мускатный орех
- молотый черный перец
- соль — по вкусу
Рецепт:
Очищенный картофель тонкими ломтиками нарезаем. 3-5 минут бланшируем (варим в большом количестве кипящей воды).
Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, смешиваем с картофелем, солим, перчим, добавляем мускатный орех и перемешиваем.
Картофель укладываем в жаропрочную форму, поливаем растительным маслом и в духовке запекаем 15-20 минут.
Запеканка готова, когда образуется румяная корочка.