Рецепт для маложирной диеты
На 2 порции:
- 3 репы среднего размера
- 300 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 6 зубиков чеснока
- зелень
- 1 стакан натурального йогурта
- смесь сушеных молотых специй (кориандр, мускатный орех, майоран)
Рецепт:
Нарезаем курицу мелкими кусочками, натираем специями, смешиваем с накрошенным луком и чесноком.
На несколько часов оставляем мариноваться.
Очищаем репу и нарезаем кубиками.
Складываем в форму для запекания подготовленное куриное филе и репу, поливаем йогуртом.
В духовке запекаем до готовности.
Подаем к столу, присыпав зеленью.
Калорийность порции: 302 килокалории
Полезно для здоровья:
Альтернативой картофелю может стать батат. Хоть он и более калорийный (60 килокалорий), зато более питательный (для насыщения требуется съесть меньше). Батат по вкусу чем-то напоминает тыкву, лесной орех, каштан и миндаль. Используется для приготовления каш, котлет, супов, салатов, для запекания. Нужно учесть что готовится батат быстрее картофеля.
Батат содержит намного больше кальция и углеводов, чем картофель. Он также богат витаминами группы В, Е, С и РР, провитамином А, минеральными солями, аскорбиновой кислотой, глюкозой и белками. Батат рекомендован людям с проблемным желудочно-кишечным трактом, он полезен для выделительной системы, придает бодрость, возвращает силы и ясность мышления.