- 400-500 грамм шляпок вешенок
- 2 яйца
- 40 грамм сухарей
- 30 мл растительного масла
- 50 грамм муки
- молотый черный перец
- соль — по вкусу
Рецепт:
Варим 5 минут в воде шляпки вешенок, откидываем на дуршлаг, слегка просушиваем.
затем солим, перчим, обваливаем в муке.
Обмакиваем во взбитые яйца, обваливаем в молотых сухарях.
15-20- минут жарим в сильно разогретом растительном масле.