- 1 яичный белок
- 3 столовые ложки уксуса
- 1 чайная ложка слабожгучего красного перца
- 6 столовых ложек подсолнечного масла
- 3 столовые ложки сливок
- соль — по вкусу
- сахар
Рецепт:
Слегка взбиваем белок яичный. Столовый уксус, сахар и слабожгучий красный перец добавляем.
Перемешиваем все с маслом растительным (кукурузным или подсолнечным).
Сливки жирные добавляем и вымешиваем еще раз; солим по вкусу. Сахар добавляем.
Готов Французский соус.