Гарнир
На 4 порции:
- 200 грамм сухой перловой крупы
- 100 грамм грецких орехов
- 50 грамм сливочного масла
- 1 средняя луковица
- 1 столовые ложки мелко нарубленного базилика и петрушки
- соль, молотый перец — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем крупу в подсоленной воде. Откидываем на сито и даем стечь воде.
Нарезаем мелко лук.
Растапливаем масло в сотейнике. В него кладем лук и до полупрозрачности жарим.
Затем всыпаем перловку, соль, перец, перемешиваем.
Крупу с луком перекладываем в большую миску, вводим зелень и орехи. Перемешиваем и подаем.