На 3 порции:
- 9 перепелиных яиц
- 300 гр. слабосоленой форели
Для украшения:
- немного красной икры
- 1 лимон
- листья салата руккола
Рецепт:
1. Сварить вкрутую перепелиные яйца, остудить и очистить.
2. Нарезать длинными ломтиками форель.
3. Обернуть яйца ломтиками форели так, чтобы получилось подобие цветков.
4. Нарезать лимон тонкими кружочками, вымыть и обсушить рукколу.
5. Выложить на блюдо»Цветы» из форели с яйцом.
6. Украсить лимоном, рукколой и красной икрой.
Готовить: 15 минут
Низкая калорийность