По традиции на праздничный стол подают творожную пасху
- 1 кг творога
- 300 грамм сливочного масла
- 250 грамм сметаны
- 400 грамм сгущенного молока
- 0,5 стакана сахара
- 1 стакан изюма
- ванилин — по вкусу
Рецепт:
Протираем через сито творог и масло, всыпаем сахар (лучше мелкий). Растираем все тщательно с ванилином, добавляем сметану, сгущенное молоко, вымытый и обсушенный изюм.
Тщательно перемешиваем массу, кладем в пасочницу, застеленную марлей.
В холодильник ставим на ночь под гнет.
Совет:
Часть готовой творожной массы можно смешать с порошком какао и выложить в пасочницу в виде прослойки.