- 700-800 грамм телятины или свинины
- 1 луковица
- соль, перец — по вкусу
- укроп
- петрушка
- 1 батон
- 2-3 яйца
- молотые сухари
- постное масло
Рецепт:
Через мясорубку пропускаем мясо и лук. Рубленную мелко зелень, соль, перец добавляем. Перемешиваем.
Толщиной в 1 см режем батон. Кладем слой фарша 1-1,5 см на одну сторону батона, разравниваем.
Во взбитом яйца обваливаем бутерброд, сухарях. На постном масле жарим.