На 4-6 порций:
- 3-00 грамм свежей или замороженной черники
- 250 грамм сметаны 20-30%
- 75 грамм сахара
- 50 грамм жирных сливок
Рецепт:
Помещаем в подходящую ёмкость все ингредиенты и перемалываем блендером.
Смесь перекладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Через 2 часа, когда схватится масса, вынимаем ее из морозильной камеры и легка взбиваем блендером прямо в контейнере.
Далее процедуру повторяем дважды с интервалом в 1 час (это необходимо для равномерного замерзания массы).
Раскладываем по креманкам готовое мороженое им украшаем по желанию взбитыми сливками.