- болгарский перец
- репчатый лук
- морковь
- рис
- растительное масло
Рецепт:
Режем мелко лук, натираем на крупной терке морковь.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле, добавляем воду, всыпаем рис, солим, перчим. На слабом огне готовим, пока рис не впитает жидкость.
Вырезаем у перцев плодоножки, семена и перегородки удаляем и изнутри солим.
Заполняем перцы приготовленным фаршем, их укладываем в смазанную маслом форму и в духовке запекаем.