- 2 красные луковицы
- 200 грамм сливочного масла
- 2 дольки чеснока
- 1 столовая ложка томат-пюре
- 4 чайные ложки порошка чили
- 100 мл куриного бульона
- соль — по вкусу
Рецепт:
Слегка поджариваем до золотистого цвета нарезанный мелко лук, на масле сливочном.
Чеснок измельченный, томат-пасту, порошок чили добавляем и перемешиваем хорошо.
На слабом огне 2-3 минуты тушим.
Бульон куриный, горячий, вливаем и кипятим; солим и перемешиваем.
К мясным блюдам подходит острый Мексиканский чили-соус.