- 600 мл кефира
- 600 мл воды
- 500 грамм консервированной кукурузы
- 100 грамм консервированного зеленого горошка
- 300 грамм моркови
- зелень укропа и петрушки
- 100 грамм сметаны
- соль — по вкусу
Рецепт:
Натираем на крупной терке очищенную морковь, припускаем с небольшим количеством заливки от консервов из кукурузы и охлаждаем.
Соединяем кефир с холодной кипяченой водой, заливкой от консервированного горошка и кукурузы.
Тщательно перемешиваем смесь, кладем в нее кукурузу, консервированный зеленый горошек припущенную морковь и солим.
Заправляем суп сметаной и подаем в холодном виде с рубленой зеленью.