- 1 л воды
- 40 грамм стручковой фасоли
- 1 пучок зелени петрушки
- 1 пучок зелени укропа
- 200 мл сливок
- 100 грамм сливочного масла
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Слегка отвариваем стручковую фасоль, откидываем на дуршлаг, мелко рубим.
Вливаем холодную воду в кастрюлю, кладем в нее фасоль и варим до готовности.
Добавляем зелень петрушки и укропа, соль в конце варки.
Пассеруем в сливочном масле муку, сливками разбавляем.
В суп выкладываем, до кипения доводим и варим 3-5 минут.
ЫВлив