- 10 картофелин
- 5 столовых ложек муки
- 150 грамм растительного масла
- соль — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем картофель в кожуре. Очищаем и тщательно толчем (масса должна быть однородной, без комков). Добавляем муку и соль.
Перемешиваем хорошо. Разделываем в виде лепешек. Панируем в муке.
Обжариваем в растительном масле с обеих сторон.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014