- 2 свеклы средней величины
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- соль — по вкусу
- сахар
- лимонный сок — по вкусу
- 1 щепотка тмина
- 2 столовые ложки растительного масла
- зелень
Рецепт:
Печем свеклу. Очищаем и натираем на крупной терке. Мелкими кубиками нарезаем огурцы, кольцами — лук.
Перемешиваем. Приправляем по вкусу солью, сахаром, соком лимона, тмином и растительным маслом.
Салат посыпаем зеленью и подаем к столу.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014