- 3 яйца
- 125 грамм сахарной пудры
- 45 грамм сливочного масла + для смазывания
- 65 грамм муки
Рецепт:
Чтобы сотворить магические Печенья, выполним…
Отделяем белки от желтков и взбиваем до образования густой пены. Добавляем постоянно сахарную пудру.
Вводим растопленное и охлажденное сливочное масло с мукой в полученную массу, и перемешиваем.
Оставляем мисочку на пятнадцать минут.
Духовой шкаф разогреваем до 180 ºС. Противень застилаем пергаментом, маслом смазываем его.
Одну ложку теста укладываем на бумагу. Так разравниваем, чтобы образовался небольшой блинчик. Так же готовим еще несколько блинчиков.
Пока края печенья не станут коричневыми, выпекаем его. Печенье снимаем с противня, сворачиваем его быстро.
Укладываем записку с пожеланием в середину каждой заготовки. Вдвое складываем ее, немного прижимаем края, придав форму ракушки.
Печенье ставим на край кружки или стакана (с толстыми стенками, обязательно), кря загибаем вниз, прижимая их к внешней и внутренней сторонам стакана.
Приглашаем гостей к столу и восхищаемся Печеньем с предсказаниями!
♠ Печенье с предсказаниями приготавливается 30 минут
На заметку:
«Печеньем удачи» и «Печеньем-гаданием» называются такие изделия. Внутри каждого изделия спрятан маленький листик бумаги с предсказанием или пожеланием индивидуально для гостей.
Совет:
Если слишком густым получается тесто, добавьте две-три столовые ложки воды.