- 1 кг творога
- 2/3 стакана сливок
- 1,5 стакана сахара
- 100 грамм грецких орехов
- 5 яичных желтков
- 2 ст. ложки миндаля
- 3 ч. ложки тертой цедры лимона или апельсина
- 1/2 ч. ложки ванилина
Рецепт:
Протираем творог через сито, тщательно перемешиваем со взбитыми сливками.
Добавляем сахар, цедру, ванилин и сырые желтки.
Все ингредиенты перетираем до однородной массы.
Затем кладем толченые грецкие орехи и миндаль.
Выкладываем готовую творожную массу в форму, кладем сверху гнет и ставим на 15 часов в холодное место.
По желанию украшаем цукатами.