- 1 упаковка вафельных коржей квадратной формы
- 250 г майонеза
- 800 г картофеля
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 150 г зелени: петрушка, укроп
- 800 г сосисок
- 3 яйца
- растительное масло — для жарки
Рецепт:
В подсоленной воде отвариваем картофель, разминаем его в пюре.
Очищаем лук и морковь. Нарезаем кубиками лук, натираем на терке морковь. На растительном масле обжариваем овощи.
Наносим по всей поверхности на вафельные коржи слоями: майонез — пюре — лук с морковью — измельченную зелень.
Выкладываем 2 сосиски на край коржа, рулетом сворачиваем. Разрезаем на 3 части.
Рулетики обмакиваем во взбитые яйца. Со всех сторон обжариваем на масле.