- свекла
- морковь
- картофель
- соленые огурцы
- репчатый лук
- консервированный горошек или отварная фасоль
- капуста
- растительное масло
Рецепт:
Отвариваем свеклу, морковь, картофель, чистим и нарезаем кубиками.
Очищаем огурцы от кожицы, тоже нарезаем кубиками.
Добавляем нарезанные мелко лук, капусту, горошек, солим. Заправляем растительным маслом.
Совет:
В винегрет можно добавлять маринованные грибы, вареные кальмары, сельдь, а заправлять майонезом.
Овощи можно нарезать заранее, но хранить, не смешивая, а свеклу заправить растительным маслом, чтобы не передался цвет другим овощам.