- 400 г мякоти говядины
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- молотый черный перец
- соль — по вкусу
- пищевая фольга
Рецепт:
Разрезаем мясо на тонкие ломтики.
Солим мясо, перчим, смазываем горчицей с обеих сторон, выдерживаем в холодильнике 40-50 минут.
Заворачиваем каждый кусочек отдельно в смазанную маслом фольгу, жарим 40 минут в духовке, разогретой до 180 ºС.
Затем разворачиваем фольгу и жарим мясо еще 5 минут.
Время приготовления блюда: 50 минут (маринование) + 45 минут (запекание)