- 1 кг куриных сердец
- 3 сладких перца
- 1 лук-порей
- 3-4 дольки чеснока
- 1 стакан грецких орехов
- 200 мл белого вина
- 150 мл сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- зелень
- перец, соль — по вкусу
Рецепт:
В оливковом масле обжариваем сердечки, заливаем вином, тушим 10 минут.
Заем добавляем сливки, мелко нарубленные перец, лук, чеснок, орехи; заправляем специями и солью.
Под крышкой тушим до загустения соуса.
Подаем на блюде, посыпав зеленью.