- 50 гр сливочного масла или маргарина
- 250 грамм сахара
- 6 яиц
- 500 грамм муки
- 0,5 ч. ложки соды
- лимонная цедра, ванилин — по вкусу
- молоко
Рецепт:
Растираем размягченное сливочное масло с сахаром и яичными желтками, до однородности.
Вводим небольшими порциями перемешанную с содой и ароматизатором муку и вливаем столько молока, сколько необходимо до получения теста консистенции сметаны.
Взбиваем в крепкую пену яичные белки, подмешиваем осторожно в тесто и сразу же выпекаем вафли.