- 250 грамм вешенок
- 2 яйца
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 столовая ложка муки
- перец
- соль — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем шляпки вешенок, мельчим, вбиваем 1 яйцо, добавляем по вкусу соль и перец.
Котлеты формуем, в яйце, смешанном с мукой, обваливаем, затем — в панировочных сухарях и обжариваем в масле.
Подаем с овощами.