• 1 утка
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка горчицы
• 3 апельсина
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Промываем утку, сушим и натираем снаружи и внутри солью и перцем. Всю тушку смазываем горчично-медовой смесью.

Разрезаем пополам апельсины, сок выжимаем и утку поливаем. Выкладываем в середину половинки и обкладываем утку.

Заворачиваем в фольгу.

Утку 1 час запекаем в духовке, разогретой до 200 ºС. Затем на 2 часа ставим в холодильник.