- 1 утка
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка горчицы
- 3 апельсина
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Промываем утку, сушим и натираем снаружи и внутри солью и перцем. Всю тушку смазываем горчично-медовой смесью.
Разрезаем пополам апельсины, сок выжимаем и утку поливаем. Выкладываем в середину половинки и обкладываем утку.
Заворачиваем в фольгу.
Утку 1 час запекаем в духовке, разогретой до 200 ºС. Затем на 2 часа ставим в холодильник.