- 2 небольших кусочка сулугуни
- кинза
- зелень петрушки
- мята
- эстрагон
- базилик
Рецепт:
Обмываем травы, на дуршлаг откидываем. Нанизываем на шампуры сыр продольно.
С одной стороны жарим, до образования румяной корочки. Затем поворачиваем. С другой стороны, до образования румяной корочки, обжариваем.
Следим, чтобы из раскаленных углей пламени не выбилось.
На полосочки нарезав, к столу подаем Сулугуни на вертеле, вокруг разложив травы.