- 3-4 тушки свежемороженой рыбы
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- зелень
- соль, перец — по вкусу
- приправы
Рецепт:
Режем рыбу небольшими кусочками, солим, добавляем специи. Минут на 15-20 оставляем.
Нарезаем крупной соломкой свеклу и морковь, полукольцами — лук.
По отдельности слегка обжариваем на подсолнечном масле свеклу и морковь.
В форму с высокими бортиками складываем, присыпая приправами, в такой последовательности: немного моркови и лука — рыба — морковь — лук — свекла — зелень.
Крышкой накрываем, в духовке готовим 30 минут.