- средняя тушка любой малокостистой рыбы
- мука — для панировки
- 150 грамм майонеза
- 50 грамм кокосовой стружки
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Рецепт:
Делим рыбу на филе, нарезаем порционными кусками, солим, перчим; панируем в муке и обжариваем на масле.
Затем выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем майонезом и посыпаем кокосовой стружкой.
Запекаем 5-7 минут в горячей духовке, до аппетитной корочки.